Mi-cuit de foie gras de canard maison,
confiture d’oignons et sa brioche
Ravioles d’escargots en persillade
et sa crème d’ail
Saumon fumé maison et ses toast grillés
Burrata au pesto d’herbes
Œufs pochés au Maroilles et sa mouillette de pain
Duo Terre et Mer (foi gras /
saumon fumé maison)
Côte de boeuf à la fleur de sel, frites et salade (environ 1,3kg pour 2 personnes - env. 20 min d’attente)
Filet de boeuf, frites et salade
Tartare de boeuf haché minute, frites et salade
Bavette Black Angus, frites et salade
Onglet de boeuf, frites et salade
Entrecôte de boeuf Black Angus à la fleur de sel
Steak haché, frites et salade
Suggestion de viande d’exception selon arrivage
Ris de veau rôti au beurre demi-sel, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffes, sauce girolles
Cuisse de canard confite maison, pdt grenaille au thym
Fricassé de filet de poulet à la normande, riz basmati
Andouillette 5A, sauce moutarde à l’ancienne, frites et salade
Linguines au poulet et sa sauce curry courgettes
Escalope de veau milanaise et compotée de tomates
Lasagnes de bœuf et sa salade verte
Salade Ardennaise
Salade, boudin blanc, lardons, pommes de terre, tomates, œuf poché, oignons rouges, toast de maroilles.
Salade de chèvre chaud
Salade, toasts de chèvre chaud au miel, tomates, lardons, œuf poché, pommes de terre rissolées.
Salade César
Salade, avocat, tomates, œuf, parmesan, poulet, croutons.
Salade Norvégienne
Salade, avocat, tomates, œuf, saumon frais, saumon fumé maison, gambas.
Escalope de saumon sauce beurre citronné, riz basmati
Tartare de saumon à l’aneth, frites et salade
Risotto de Saint-Jacques poêlées
Poêlée de gambas et ses linguines tomatés
Poisson selon arrivage
Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise, glace vanille
La Profiterole (chou garni de la glace vanille, sauce chocolat chaud, chantilly)
Tiramisu classique
Tarte Tatin aux pommes, glace vanille
Véritable crème brûlée à la vanille bourbon
Café gourmand
Assiette de fromage
1 Boule
Nos parfums de glace: Vanille, Café, Chocolat, Caramel, Framboise, Citron vert, Rhum raisin
Dame Blanche (Glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
Liégeois chocolat ou caramel ou café
Colonel (Sorbet citron, vodka)
Glace ou sorbet maison la boule